Is vegan eten gezond?

Er zijn veel verschillende soorten veganistische diëten, en sommige kunnen behoorlijk ongezond zijn. Een plantaardig dieet dat de nadruk legt op heel, onbewerkt voedsel kan echter heel gezond zijn. Een veganistisch dieet met een verscheidenheid aan fruit, groenten, volle granen, noten en zaden geeft je veel vezels, antioxidanten, vitaminen en mineralen. Het kan ook uw risico op hartziekten, diabetes type 2 en sommige soorten kanker verminderen.